Implementasi Model EOQ dan Reorder Point sebagai Upaya Efisiensi Pengelolaan Persediaan UMKM Grind Now
DOI:
https://doi.org/10.62951/jpm.v2i4.2705Keywords:
EOQ, Inventory Management, MSME, Operational Efficiency, Reorder PointAbstract
This community service activity was conducted at Grind Now Coffee Bar, an MSME in Batam City’s food and beverage sector, to address challenges in managing raw material inventory, which often led to inaccurate stock records, shortages, and overstocking, affecting daily operations and efficiency. The program aimed to improve inventory management by applying the Economic Order Quantity (EOQ) and Reorder Point (ROP) models, providing a systematic and measurable approach to procurement. Activities included detailed observation of operational practices, interviews with staff to understand current challenges, collection of data on raw material usage and purchasing patterns, and the implementation of a website-based inventory control system to streamline record-keeping and monitoring. The results showed that EOQ and ROP models helped determine optimal order quantities and appropriate reorder timing, while the inventory system improved organization, reduced errors, and enabled real-time stock monitoring. Overall, this intervention enhanced decision-making, promoted operational efficiency, and supported the sustainability and competitiveness of Grind Now Coffee Bar.
References
Alvina, A. D., Alif, D., Ribirti, D., Aprilyana, D., Sari, F. R., Hartini, P. S., Bily, M., Agustiano, M. P., Melinda, N. V., & Pratama, R. D. (2025). Analisis sistem pengelolaan persediaan bahan baku pada UMKM pembuatan batagor di Batagor Juanda. Jurnal Aktual STIE Trisna Negara, 23(1), 58–62.
Chambers, R. (2017). Can we know better? Reflections for development. Practical Action Publishing. https://doi.org/10.3362/9781780449449.000
Ditta, A. S. A., & Candrani, A. D. (2023). Pelatihan pembukuan sederhana dan implementasi point of sales pada UMKM Kota Madiun. Society: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat, 4(1), 36–46. https://doi.org/10.37802/society.v4i1.366
Firdausya, L. Z., & Ompusunggu, D. P. (2023). Usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) di era digital abad ke-21. Talijagad, 1(3), 14–18.
Firnanda, S., Aqham, A. A., Sudibyo, S. K., & Siswanto, E. (2025). Sistem informasi persediaan barang dengan metode buffer stock berbasis web. Jurnal Teknik, 5, 128–138. https://doi.org/10.51903/teknik.v5i2.979
Fitri, S. A., Hakim, R. R., Agnia, R. R., Dzakiah, E., & Kamaliya, Z. (2024). Analisis pengelolaan persediaan kain pada UMKM Darari dengan metode economic order quantity (EOQ). Indonesia Research Journal on Education, 4(4), 1822–1828.
Hanifah, Mala, I. K., & Sutantri. (2024). Optimalisasi manajemen operasional UMKM: Strategi efektif untuk keberhasilan bisnis. Jurnal Kajian Ilmiah Multidisipliner, 8(6), 647–652.
Haryanto, H., & Winston. (2024). Implementasi sistem pengendalian inventory pada UMKM Warung Awi makanan khas Selatpanjang. Aksi Sosial, 4, 115–124. https://doi.org/10.62383/aksisosial.v1i4.942
Haslindah, Iriani, A. S., Ardi, M., & Zulkifli. (2020). Penerapan manajemen persediaan dalam mengantisipasi kerugian barang dagangan di Toko Mega Jilbab. Jurnal Manajemen dan Perbankan Syariah, 2(November), 58–69.
Hilalia B., N., & Jumriani. (2024). Optimalisasi pengelolaan persediaan untuk mengurangi kerugian: Strategi menghadapi permasalahan persediaan rusak. As-Syirkah: Islamic Economics & Financial Journal, 3(2), 664–675. https://doi.org/10.56672/assyirkah.v3i2.236
Irawan, E., Raml, I. R., & Permatasari, I. (2027). Perbandingan biaya persediaan bahan baku menggunakan metode EOQ, POQ, dan min–max inventory control pada PT Indonesia Plafon Semesta Ega. Jurnal Rekayasa Industri, 7(2), 156–163.
Jennifer, F., & Haryanto, H. (2024). Penerapan efisiensi inventori dengan sistem EOQ pada UMKM Mimi Salon. JPNMB, 1(7), 692–703. https://doi.org/10.59837/jpnmb.v1i7.133
Lase, S., Mendrofa, M. S., Gea, J. B. I. J., & Zebua, S. (2025). Analisis metode economic order quantity (EOQ) dalam mengendalikan persediaan stok barang di Alfamidi Diponegoro Kota Gunungsitoli. Journal of Artificial Intelligence and Digital Business (RIGGS), 4(3), 3428–3440. https://doi.org/10.31004/riggs.v4i3.2482
Lubis, P. S. I., & Salsabila, R. (2024). Peran UMKM dalam meningkatkan pembangunan ekonomi di Indonesia. Muqaddimah: Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi dan Bisnis, 2(3), 91–110. https://doi.org/10.59246/muqaddimah.v2i2.716
Maria, V., Situmeang, T., & Ardana, R. F. (2024). Strategi pengembangan UMKM berbasis ekonomi kreatif di Kecamatan Serang, Kabupaten Serang. Sammajiva: Jurnal Penelitian Bisnis dan Manajemen, 2(2), 12–36. https://doi.org/10.47861/sammajiva.v2i2.980
Mas’ud, L. P., & Susilo, M. Y. (2023). Peran UMKM dalam membangun dan menumbuhkan ekonomi kreatif di era revolusi 5.0 menuju ekonomi global. Jurnal Manajemen, 6(2).
Ningrat, N. K., & Gunawan, S. (2023). Pengendalian persediaan bahan baku untuk meningkatkan efisiensi biaya persediaan dengan metode EOQ pada UMKM Kerupuk Nusa Sari. Jurnal Industrial Galuh, 5(1), 18–28. https://doi.org/10.25157/jig.v5i1.3058
Nona, M. F., Rengga, A., & Luju, E. (2025). Peran pengelolaan persediaan barang dalam meningkatkan efisiensi keuangan di CV Sumber Jaya Putra Perkara. Lokawati: Jurnal Penelitian Manajemen dan Inovasi Riset, 3(6), 197–207. https://doi.org/10.61132/lokawati.v3i6.2307
Nugraha, Y. A., Niswatin, R. K., & Helilintar, R. (2022). Penerapan metode EOQ untuk analisa penjualan produk UMKM di Kabupaten Nganjuk. Generation Journal, 6(1), 13–21. https://doi.org/10.29407/gj.v6i1.15886
Nurrohmah, H., & Prasinta, W. R. (2024). Penerapan metode EOQ dalam meningkatkan efisiensi manajemen inventori: Studi kasus pada Toko Pakaian Lenkka di Majalengka. Ekonomika45: Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi Bisnis, Kewirausahaan, 12(1). https://doi.org/10.30640/ekonomika45.v12i1.3685
Rafifan, F. F., & Maghfiroh, R. U. (2025). Analisis penerapan metode FIFO terhadap efisiensi manajemen operasional pada Toko Kelontong Reni. Pusat Publikasi Ilmu Manajemen, 3(4). https://doi.org/10.59603/ppiman.v3i4.1087
Sagita, A. D. (2025). Pemberdayaan UMKM melalui pelatihan digital marketing dan manajemen keuangan di Desa Cikeuting Udik Kabupaten Bekasi. Jurnal Akademik Pengabdian Masyarakat, 3(4), 124–131.
Setyadi, W., & Nurajijah. (2024). Sistem informasi logistik untuk optimalisasi pengelolaan stok barang pada toko bangunan. Bit-Tech, 7(2), 307–313. https://doi.org/10.32877/bt.v7i2.1776
Setyorini, R., & Purwanti. (2025). Optimalisasi manajemen persediaan: Strategi meningkatkan efisiensi dan mengurangi biaya dalam operasi rantai pasokan. Jurnal Akuntansi Keuangan dan Perpajakan, 1(3), 210–215. https://doi.org/10.62379/jakp.v1i3.173
Syamil, R. A., Ridwan, A. Y., & Santosa, B. (2018). Penentuan kebijakan persediaan produk kategori food dan non-food dengan metode continuous review (s, S) dan (s, Q) system di PT XYZ. Jurnal Integrasi Sistem Industri, 5(1), 41–49. https://doi.org/10.24853/jisi.5.1.41-49
Taufiq, M. B., Setiawan, R. R., & Irawan, Y. (2025). Penerapan metode safety stock dan reorder point pada sistem informasi inventory Coffee Shop Kava Kudus. Sistemasi: Jurnal Sistem Informasi, 14(6), 2724–2737. https://doi.org/10.32520/stmsi.v14i6.5541
Wijaya, A. P., & Feriyanto, O. (2025). Analisis penggunaan pengendalian bahan baku dengan metode economic order quantity pada UMKM Pempek Ghuaeni. Proceeding FRIMA (Festival Riset Ilmiah Manajemen dan Akuntansi), 1(8), 294–305.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Jurnal Pelayanan Masyarakat
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
