Pendampingan Penambahan Varian Rasa Sebagai Upaya Peningkatan Nilai Jual Produk UMKM Keripik Tempe “Nadhira”
DOI:
https://doi.org/10.62383/harmoni.v2i1.1111Keywords:
MSMEs, Tempe Chips, Flavor VariationsAbstract
The Covid-19 pandemic has significantly impacted the income of Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs) in Indonesia, prompting business actors to adapt through innovation, particularly in product variations. This study aims to enhance the marketability of "Nadhira" Tempe Chips products through strategies of adding flavor variations. The methods employed include interviews, discussions, and hands-on practices in product processing. The results indicate that the implementation of attractive lthe addition of flavor variations can enhance product appeal and increase sales turnover. Business actors also demonstrated a better understanding of the importance of product innovation. The implications of this research highlight the necessity for continuous innovation and market research to maintain product relevance amid changing consumer preferences, as well as providing insights for other MSMEs in similar challenges in the future.
References
Andi, H. H., Suradi, A. R., Ramli, F., & Taslim, A. I. S. (2023). Pendampingan UMKM Belopar Rempeyek dalam produksi keripik rempeyek kacang melalui strategi. JDISTIRA: Jurnal Pengabdian Inovasi dan Teknologi Kepada Masyarakat, 3(1), 98–104.
Basu Swatha, D. H. (2005). Azas-azas pemasaran. Yogyakarta: Liberty.
Dewanti, R. P., Ningsih, H., Paryanto, E., & Yudhanto, S. H. (2021). Desain kemasan produk UMKM makanan ringan sebagai peningkatan daya beli konsumen keripik singkong. UN PENMAS (Jurnal Pengabdian Masyarakat untuk Negeri, 1(2), 50–56.
Halin, H., Wijaya, H., & Yusilpi, R. (2017). Pengaruh harga jual kaca patri jenis silver terhadap nilai penjualan pada CV. Karunia Kaca Palembang tahun 2004–2015. Jurnal Ecoment Global, 2(2), 49–56.
Hardingtyas, R., & Artikasari, H. (2022). Inovasi desain kemasan produk & pada UMKM rengginang “Bu Tamsuni”. PENA DIMAS: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1).
Hazzelia, D. R., & Purnomo, D. (2021). Strategi pengembangan produk pada startup Trafeeka Coffee dengan penambahan rempah sebagai variasi rasa. Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 5(2), 442–456.
Kotler, P., & Lee, N. (2005). Best of breed: When it comes to gaining a market edge while supporting a social cause, “corporate social marketing” leads the pack. Social Marketing Quarterly, 11(3–4), 91–103.
Kusdarianto, I., & Sari, H. (2021). Pengolahan sagu menjadi sinoledenganvarian rasa di masyarakat Tana Luwu: Sebagai upaya penambahan ekonomi selama pandemi Covid-19. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 4(3), 829–833.
Mukhtar, S., & Nurif, M. (2015). Peranan packaging dalam meningkatkan hasil produksi terhadap konsumen. Jurnal Sosial Humaniora (JSH), 8(2), 181–191.
Mukhtar, S., & Nurif, M. (2023). Assistance in and digital marketing for shrimp floss businesses to expand market reach. Community Empowerment, 8(12), 2157–2163.
Prawida, N., Sutrisno, W., Ismail, W., & Prabaswari, A. D. (2023). Peningkatan penjualan kopi bubuk melalui program di Dusun Stabelan Kabupaten Boyolali. Journal of Appropriate Technology for Community Services, 4(2), 86–94.
Purwanto, H., Sidanti, H., Juliyanti, W., & Azhari, I. F. (2024). Kegiatan pelatihan optimalisasi pemasaran dan peningkatan penjualan melalui inovasi kemasan pada home industri Jenang Mbah Sumini Kab. Madiun. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa, 1(11), 2758–2764.
Setiadi, N. J. (2008). Business economics and managerial decision making. Kencana.
Shoodiqin, D. M., Atrinawati, L. H., & Sukmara, R. B. (2022). Peningkatan penjualan keripik singkong melalui penambahan variasi rasa dan peningkatan desain kemasan. Aptekmas Jurnal Pengabdian pada Masyarakat, 5(3), 24–29.
Situmorang, H. N., Ginting, L. M., Pratiwi, C., & Haryana, N. R. (2024). Pendampingan penambahan rasa dan kemasan pada produk Kopi Karo Cap Uang Kuno. Madaniya, 5(3), 893–903.
Sjahruddin, H., Rajab, A., Razak, N., Satriadi, M. K., Insyani, A. N., Anwar, A., & Aswar, A. (2023). Penambahan varian rasa produk kolang-kaling sebagai upaya peningkatan nilai jual. Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(1), 284–292.
Sunyoto. (2015). Strategi pemasaran. Edisi Pertama. Yogyakarta: CAPS.
Suwirmayanti, N. L. G. P., Hadi, R., Permana, P. A. G., Sukerti, N. K., Setiawan, I. K. R., & Vijaya, I. G. N. A. C. (2021). Penambahan desain kemasan dan varian rasa pada usaha jajan terang bulan mini. WIDYABHAKTI Jurnal Ilmiah Populer, 3(2), 75–82.
Wahyiah, I. R., Rahayu, L. F., Saepudin, E. A., Arasid, M. I., Arifin, S., Kusuma, T. B. A. W., & Simarmata, J. A. (2023). Penyuluhan UMKM dengan metode diversifikasi pada produk makanan olahan dengan penambahan varian rasa baru dan desain produk di Desa Tanjung Sari Kecamatan Pabuaran Kabupaten Serang. Indonesian Collaboration Journal of Community Services (ICJCS), 3(4), 357–369.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Harmoni Sosial : Jurnal Pengabdian dan Solidaritas Masyarakat
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
