Peningkatan Produktivitas UMKM Mille Crepes “Kirimi Dessert”

Desak Made Sukarnasih; Dewa Ayu Kadek Pramita; Desak Ayu Sriary Bhegawati

doi:10.62383/aksinyata.v2i1.1013

Authors

Desak Made Sukarnasih Universitas Pendidikan Nasional Denpasar
Dewa Ayu Kadek Pramita Institut Bisnis dan Teknologi Indonesia Denpasar
Desak Ayu Sriary Bhegawati Universitas Mahasaraswati Denpasar

DOI:

https://doi.org/10.62383/aksinyata.v2i1.1013

Keywords:

MSMES, COVID-19, Mille Crepes, E-Commerce, Branding

Abstract

The COVID-19 pandemic has had a significant impact on the Small and Medium Enterprises (SMEs) sector, including Kirimi dessert, a home store located on Jalan Noja I, Kesiman Petilan Village, Denpasar. This study aims to identify problems and provide solutions for Kirimi dessert MSMEs in facing challenges during the pandemic. The business, which focuses on making mille crepes and various desserts, faces several main obstacles such as limited production space, inability to fulfil orders when demand is high, and lack of promotion and personal branding. The research methodology used a qualitative approach through interviews and discussions with the business owner. The solutions offered include the development of MSME innovation, business expansion, and increased promotion through logo design, packaging, and social media optimisation. The implementation of this solution is expected to help MSMEs increase market reach and sales during the COVID-19 pandemic.

References

Anugrah, W. D., Saufa, A. F., & Irnadianis, H. (2022). Peran pojok baca dalam menumbuhkan minat baca masyarakat Dusun Ngrancah. Jurnal Pustaka Budaya, 9(2), 93–98.

Bhegawati, D. A. S., & Setiawan, I. K. E. (2024, December). Upaya meningkatkan promosi dan mengoptimalkan penjualan pada Eni Kebaya Bali. Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat (Senema), 3(2), 1075–1078.

Bhegawati, D. A. S., Skolastika, I. M. P., & Utami, N. M. S. (2024). Strengthening micro, small, and medium enterprises in Jatiluwih Village through financial management and digital marketing strategies. Help: Journal of Community Service, 1(2), 137–147.

Bhegawati, D. A. S., Sukarnasih, D. M., & Pramita, D. A. K. (2024). Keberhasilan bisnis batok kelapa “Yande” Kabupaten Klungkung. Pedamas (Pengabdian Kepada Masyarakat), 2(01), 64–70.

Bhegawati, D. A. S., Sukarnasih, D. M., Setiawati, L. P. E., & Pramita, D. A. K. (2022). Peningkatan produktivitas usaha tanaman hias di Kota Denpasar. Jurnal Pengabdian Harapan Bangsa, 1(1), 11–18.

Hasan, M., Noercahyo, A., Rani, A. E., Salsabilla, N. A., & Izzati, S. N. (2021). Pengembangan ekonomi kreatif sektor UMKM di masa pandemi Covid-19. Jurnal Ekonomi Pendidikan dan Kewirausahaan, 9(2), 125–138.

Hermawan, I., Reniawaty, D., Pramuditha, P., & Fusdsyi, M. I. (2022). Pelatihan e-commerce untuk mendapatkan peluang bisnis bagi mahasiswa Politeknik LP3I Bandung pasca pandemi Covid-19 (bekerjasama dengan UMKM Kirihuci sebagai pelatih e-commerce). ATRABIS Jurnal Administrasi Bisnis (e-Journal), 8(1), 96–106.

Kuliahsari, D. E., Tambunan, W. T., & Patimang, A. (2022). Karakteristik organoleptik cookies berbahan tepung komposit terigu dan sukun. Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan, 1(1), 10–15.

Lestari, I. D., Samsugi, S., & Abidin, Z. (2020). Rancang bangun sistem informasi pekerjaan part-time berbasis mobile di wilayah Bandar Lampung. TELEFORTECH: Journal of Telematics and Information Technology, 1(1), 18–21.

Mustika, S., Tiara, A., & Corliana, T. (2021). Pelatihan membuat konten promosi di media sosial bagi UMKM mitra masjid. Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Universitas Al Azhar Indonesia, 3(2), 437–120.

Nadia, S. K., Murni, S., Fatmawati, S., Mariam, S., & Fadillah, S. D. (2021). Ekonomi, pandemi, & keluarga tangguh bencana: Dampak pandemi Covid-19 terhadap kondisi ekonomi masyarakat.

Pangkey, D. E. (2017). Pelatihan desain produk dan teknologi industri kerajinan anyaman eceng gondok. Edupreneur: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Bidang Kewirausahaan, 1(1).

Suprapto, A. H. (2019). Pengawasan kualitas produk akhir dan penerapan hygiene pada dishing area di PT. Purantara Mitra Angkasa Dua, Tangerang.

Ulfah, F., Nur, K., Salsabila, S., Safitri, Y., Evanita, S., & Friyatmi, F. (2021). Analisis strategi pemasaran online untuk meningkatkan daya saing UMKM (Studi Keju Lasi). Jurnal Pendidikan Tambusai, 5(2), 2795–2805.

Wijoyo, H., Cahyono, Y., Ariyanto, A., & Wongso, F. (2020). Digital economy dan pemasaran era new normal. Insan Cendekia Mandiri.